Саш, про-во с хмелем гранулированным не только у нас, но и во всем мире, и в крафте тоже. Что в этом плохого? И ты удивишься, когда узнаешь, на каком солоде работают крафтовики некоторые 
Я на п.курсантов отработал 15 лет, на солодовне правда, и качество моего солода всегда было на высоте. В общем твои оценки, мягко говоря, очень непрофессиональны. Будут вопросы, готов ответить.
Я знаю, только что в гранулах и какого кач-ва вопрос. Очень многие крафтовики закупают хмель только оттуда. Разница в солоде очень отличается. И курский солод например отличу всегда. Качество пива допустим эфес нашего и турецкого в разы отличается. Взять тот холстен, старопрамен. Вкусовые кач-ва очень различны, так же как восприятие, действие на организм и последствия. Разницу между крафтом и обычным миллером - туборгом не различит только олкаш))) Я с эфеса отправлял вагоны с пивом. На заводе был. Порошка не видел) Но воняло кисляком и тухлятиной переодически. Факт разницы органолептики на лицо. Это не только мои оценки, а 99% людей на счет вкусовых различий пива. Оригинальное немецкое и пражское пиво, не то что у нас продается под маркой, а именно купленное там, различается ооочень сильно.
Не знаю, за руку не ловил, но что-то тут не чисто.
Когда я работал, осахаривали только солодом, причем произведенным на самом спиртзаводе (была своя солодовня).
А по затратам, о чем ты выше говорил, по сравнению с затратами на сырьё они копеечные. В себестоимости спирта сырьё 70-80%, а то и выше. Мой заводик выдавал 2000 дал в сутки, а производственная смена 5 чел вместе с химиком, ну плюс механики-электрики и ИТР. Всего человек 50-60, вот и считай.
Сами проращивали? Что значит своя? Интересно)))
Если бы сейчас был уверен на 100% в аналогичности тех.производства, то покупал бы без сомнений. Но опять органолептика, восприятие организмом, протикание метаболических процессов в организме после принятия водки из магазина, а так же последующего вывода из организма(с утра) побочных и не нужных химических соединений не позволяет покупать это пойло. Причем вывод из организма химии сопровождается повышением давления кровяного и внутречерпного, для быстрого очищения. А воздействия кислот, ацетонов, эфиров сложных и простых, альдегидов воздействует на ЦНС, зрение и тд. Что мы называем похмельем. А сколько после такого удара по голове мы буквально пардон сливаем в унитаз - это умершие нейроны головного мозга. Как то так...
Добавлю. Наиболее профессиональной оценкой является потребитель. А результаты анализов из пробирки. Увы.
Сообщение отредактировал Red_Trooper: 17 февраля 2020 - 09:25
