Всегда солю в начале. Если пища на костре/углях готовится, то с луком по ситуации :в 1е блюда как правило целиком, во 2е режу (редко кладу целиком, но маленькие луковицы). Перец сладкий - не люблю. Чеснок - люблю, но при термообработке он даёт сладость, поэтому его лучше раздавить в майонез и использовать как соус. Для остроты блюд добавляю острые перцы (без фанатизма). Морковь только кусками, где-то с фалангу пальца. Укроп, петрушку в самом конце готовки, штоб зулёными остались.
Сообщений в теме: 1473
#781
Отправлено 09 июля 2015 - 16:50
RusMarshal
-
- Members
- 9 805 сообщений
-
Рязань и Рязанская область, БОМЖ)))
-
Была Opel Frontera 2.4i 1993 г.р., сейчас Opel Frontera Sport C20NE 1993 г.р.
#782
Отправлено 09 июля 2015 - 16:54
lomaster
-
- Members
- 5 936 сообщений
-
Гузерипль Адыгея
-
Опель Фронтера 3,1 4jg2 5дв 94 гв газ66 86гр шкода октавия 2010г
Про морковку-прав, такими кусками.
#783
Отправлено 09 июля 2015 - 17:00
Комиссар
-
- Members
- 4 840 сообщений
-
Луховицы
-
Opel Frontera A Sport C20NE 2,0i 1995 г.р.
Всегда солю в начале. Если пища на костре/углях готовится, то с луком по ситуации :в 1е блюда как правило целиком, во 2е режу (редко кладу целиком, но маленькие луковицы). Перец сладкий - не люблю. Чеснок - люблю, но при термообработке он даёт сладость, поэтому его лучше раздавить в майонез и использовать как соус. Для остроты блюд добавляю острые перцы (без фанатизма). Морковь только кусками, где-то с фалангу пальца. Укроп, петрушку в самом конце готовки, штоб зулёными остались.
Вообще, самые хитрые - хранцузы да китайцы - основной упор делают на соусы. Вот там шедевры!
#784
Отправлено 09 июля 2015 - 20:21
RusMarshal
-
- Members
- 9 805 сообщений
-
Рязань и Рязанская область, БОМЖ)))
-
Была Opel Frontera 2.4i 1993 г.р., сейчас Opel Frontera Sport C20NE 1993 г.р.
Мне майонез с чесноком или майонез с горчицей, как соус для шашлыков и подобной выпечки, нравится) пока нажимал буквы, решил как-нибудь попробовать надавить чеснока в майонез и замариновать в нём курицу)Вообще, самые хитрые - хранцузы да китайцы - основной упор делают на соусы. Вот там шедевры!
#785
Отправлено 09 июля 2015 - 20:29
kutishkina
-
- ORG
- 4 452 сообщений
-
Московская область: запад
-
Крета
Мне майонез с чесноком или майонез с горчицей, как соус для шашлыков и подобной выпечки, нравится) пока нажимал буквы, решил как-нибудь попробовать надавить чеснока в майонез и замариновать в нём курицу)
Это классика! Ничего вкуснее нет)))
#786
Отправлено 11 июля 2015 - 17:53
lomaster
-
- Members
- 5 936 сообщений
-
Гузерипль Адыгея
-
Опель Фронтера 3,1 4jg2 5дв 94 гв газ66 86гр шкода октавия 2010г
Это классика! Ничего вкуснее нет)))
#787
Отправлено 11 июля 2015 - 17:56
RusMarshal
-
- Members
- 9 805 сообщений
-
Рязань и Рязанская область, БОМЖ)))
-
Была Opel Frontera 2.4i 1993 г.р., сейчас Opel Frontera Sport C20NE 1993 г.р.
Постная свинина, замаринованная в простокваше со специями на сутки)Это классика! Ничего вкуснее нет)))
#788
Отправлено 28 августа 2015 - 22:31
Модуль
-
- Admin
- 10 138 сообщений
-
Красногорск МО
-
Веха
Оль, во я про что говорила
https://lady.mail.ru...rushi-v-slojke/
Вкуснотища! Реально быстро. Сахар, естественно, я обычный взяла.
Ну, у меня не так красиво получилось
Надо просто аккуратно вырезать, а я быстрей-быстрей в промежутках между закруткой банок.
https://lady.mail.ru...rushi-v-slojke/
Вкуснотища! Реально быстро. Сахар, естественно, я обычный взяла.
Ну, у меня не так красиво получилось
Надо просто аккуратно вырезать, а я быстрей-быстрей в промежутках между закруткой банок.
#789
Отправлено 29 августа 2015 - 00:11
RusMarshal
-
- Members
- 9 805 сообщений
-
Рязань и Рязанская область, БОМЖ)))
-
Была Opel Frontera 2.4i 1993 г.р., сейчас Opel Frontera Sport C20NE 1993 г.р.
Скинул ссылку жене, как-нибудь попробую)
#790
Отправлено 29 августа 2015 - 08:40
Модуль
-
- Admin
- 10 138 сообщений
-
Красногорск МО
-
Веха
Выглядит классно,но у мну груш нет(
У меня тоже нету. Купила.
#791
Отправлено 29 августа 2015 - 08:53
sokol1
-
- SOS
- 23 744 сообщений
-
Башмаково
-
OFA 2,4 1994. ,снова в бою с бездорожьем и разгильдяйством! чИЖик ,на глобальной реставрации!
Вкусненько,наверное.
#792
Отправлено 29 августа 2015 - 08:56
Модуль
-
- Admin
- 10 138 сообщений
-
Красногорск МО
-
Веха
Точно тебе говорю, вкусно. Всем понравилось.Вкусненько,наверное.
Только кол-во сахара регулируйте в зависимости от сладости груши.
#793
Отправлено 29 августа 2015 - 09:23
sokol1
-
- SOS
- 23 744 сообщений
-
Башмаково
-
OFA 2,4 1994. ,снова в бою с бездорожьем и разгильдяйством! чИЖик ,на глобальной реставрации!
У нас груша кончилась.Супруга на компот и повидло пустила.Точно тебе говорю, вкусно. Всем понравилось.
Только кол-во сахара регулируйте в зависимости от сладости груши.
#794
Отправлено 31 августа 2015 - 00:06
OFA
-
- Members
- 42 507 сообщений
-
г. Акколь, Акмолинская обл. Казахстан
-
Лада Веста SE, 1.6 МКПП
Выглядит классно,но у мну груш нет(
Ирка приезжала? 
#795
Отправлено 31 августа 2015 - 07:43
OFA
-
- Members
- 42 507 сообщений
-
г. Акколь, Акмолинская обл. Казахстан
-
Лада Веста SE, 1.6 МКПП
Пимо, прячь всё остальное!))
Чёт Катюша притихла, видать Нео сотоварищи всё же добрался
#796
Отправлено 31 августа 2015 - 10:53
kutishkina
-
- ORG
- 4 452 сообщений
-
Московская область: запад
-
Крета
так то ж в другой теме )
#797
Отправлено 31 августа 2015 - 12:12
kutishkina
-
- ORG
- 4 452 сообщений
-
Московская область: запад
-
Крета
А я нашла чудесный рецепт баклажанов в кисло-сладком соусе))
Пойду ссылку найду
Пойди, ага
а то в остро-солёном уже вот они где!
#798
Отправлено 31 августа 2015 - 12:35
kutishkina
-
- ORG
- 4 452 сообщений
-
Московская область: запад
-
Крета
Да он только обещает,тут как я погляжу, теперь это многие практикуют,ага.
Оль, а тебя кто обидел? 
#799
Отправлено 31 августа 2015 - 17:02
OFA
-
- Members
- 42 507 сообщений
-
г. Акколь, Акмолинская обл. Казахстан
-
Лада Веста SE, 1.6 МКПП
Да он только обещает,тут как я погляжу, теперь это многие практикуют,ага.
Да? А я так понял он парень конкретный и компания его по пути обрастает как снежный ком, поэтому и задерживается
#800
Отправлено 31 августа 2015 - 17:19
sokol1
-
- SOS
- 23 744 сообщений
-
Башмаково
-
OFA 2,4 1994. ,снова в бою с бездорожьем и разгильдяйством! чИЖик ,на глобальной реставрации!
Картоху копают,что бы потом отжарить.Да? А я так понял он парень конкретный и компания его по пути обрастает как снежный ком, поэтому и задерживается
