Сообщений в теме: 1473

[star]

Кстати, у меня яблоки моченые готовы.
Хочу я вам сказать, что эксперимент удался! Вкусные очень и красивые.
Принесла немного из подвала, так даже сфоткать не успела. Сожрали.
Попозже выложу фотку.
Самое обидное, что я рецепт не записала Помню, что с ржаной мукой.

  Все просто до неприличия. Но нужна спец тара. Т.е. деревянная бочка с крышкой под обруч.  В эту бочку засыпаются яблоки. заливаются родниковой холодной водой. На 100 литровую бочку килограмма три -четыре сахара (мука не обязательна, как и дрожжи), закрывается крышкой и обжимается обручем. Вскрывается не ранее чем через месяц. Но оптимально через два. Крышка отркывается акуратно очень, а то можноо хорошо получить по лбу.   Яблоки "колючие", пропитанные газом. Оченно вкуснющие. Когда усаешь, так даше шипят немного. Сироп вааще отпад. Добавить немного спирта и ччистейший сидр получается, разлив по бутылкам хранится долго и хорошо пенится (это ежели сразу слить). А  так просто вкуснющая водичка.

  Вот так у меня дед делал моченые яблоки. Одно из замых приятных воспоминаний детства.

[kutishkina]

  Все просто до неприличия. Но нужна спец тара. Т.е. деревянная бочка с крышкой под обруч.  В эту бочку засыпаются яблоки. заливаются родниковой холодной водой. На 100 литровую бочку килограмма три -четыре сахара (мука не обязательна, как и дрожжи), закрывается крышкой и обжимается обручем. Вскрывается не ранее чем через месяц. Но оптимально через два. Крышка отркывается акуратно очень, а то можноо хорошо получить по лбу.   Яблоки "колючие", пропитанные газом. Оченно вкуснющие. Когда усаешь, так даше шипят немного. Сироп вааще отпад. Добавить немного спирта и ччистейший сидр получается, разлив по бутылкам хранится долго и хорошо пенится (это ежели сразу слить). А  так просто вкуснющая водичка.

  Вот так у меня дед делал моченые яблоки. Одно из замых приятных воспоминаний детства.

у нас просто в эмалированных баках стоят. много и красиво.

вкусно, всем нравится, особенно на закуску... или на утро - оттягивает )))

[Модуль]

У меня керамическая бочка на 15 л. Я в ней и капусту квашу.

[monoreals]

Так, по теме.
Берёшь макароны щебекинские. Отвариваешь до готовности, и прям вилкой из кастрюли вынимаешь, накладывая в тарелку.
Трешь литовский сыр Джюгас(позабористее), это который почти недельными носками воняет))
Далее в макароны масло.
Ну а сверху всего этого "морской коктейль" - продаётся в любом супермаркете. Там мидии, гребешки, и прочий ливер.
И получится вечер Итальянской кухни))
По хорошему надо бы замесить тесто пресное, раскатать его в тонкий блин и нарезать лапшу, а уж потом тока сыр, масло и морской коктейль.
Но подойдут и Щебекинские в режиме нехватки времени)))

[RusMarshal]

..........,.......,......!........ в ...!

[RusMarshal]

Хмм...согласен

я бы добавил ещё ........,и .........Так правильней будет

Раечка тоже с нами?)

[RusMarshal]

естессно...завтра дыр у неё...готовит

Ёптыть! Гововьте(сь)!)))

[sokol1]

Раечка тоже с нами?)

По Раечкиному это называется паста.

[monoreals]

Я же не заставляют вас это есть))
Я ещё забыл написать, что должен быть базилик. И морской коктейль надо полчаса в винном уксусе помариновать.

[monoreals]

А ещё нужна свежая чиабата.
На край сойдёт лепёшка собственноручно слепленная, и посыпать мелконарубленной зеленью

[monoreals]

А под это все необходимо чуть-чуть виноградной водки. Грамм 50)))

[monoreals]

Все. Тема стала не актуальна для меня. Ибо поел пельменей(равиолей, ага) со сметаной))

[RusMarshal]

А под это все необходимо чуть-чуть виноградной водки. Грамм 50)))

Слабак! Меньше 200 нет смысла пачкать губы!)

Все. Тема стала не актуальна для меня. Ибо поел пельменей(равиолей, ага) со сметаной))

Эх ты!)

[Модуль]

А под это все необходимо чуть-чуть виноградной водки. Грамм 50)))

Вот ты мне объясни... Кроме этого твоего "деликатеса" какая связь между отечественными макаронами, средиземноморскими гадами, какой-то чиа....... И виноградной водкой?
Реально, ешь лучше пельмени. Быстрее выздоровеешь