Сообщений в теме: 1473

[lomaster]

Это уже не сёмга

[Kuzmich]

Красота! А козлик когда будет?))
Галь, спасибо огромное за платья. Валерка утром в одно влезла так в нем в Питер и поехала. К нам в поезде несколько теток подошли.спрашивали кто вязал

Химера мне надыбал казан чугунный, осталось дождаться от Сереги козлика )

 

Очень рада, что платье подошло, вторая - кофта, пусть носит на здоровье ))) Теперь знаю, если что, кому можно передать )))

Приезжайте к нам в гости!

[Модуль]

Химера мне надыбал казан чугунный, осталось дождаться от Сереги козлика )
 !

А у вас этот казан работает на индукции?
Козлики на подходе. Серега сам в отъезде. Так что мясо скоро будет.

[Егор 1]

Сало на костре с хлебом и сухим вином)))

Прикрепленные изображения

• 
• 

[Kuzmich]

А у вас этот казан работает на индукции?
Козлики на подходе. Серега сам в отъезде. Так что мясо скоро будет.

Дык он чугунный ) Че ему не работать-то ?

[Kuzmich]

Вам не до гостей сейчас, но за приглашение спасибо. Валерка мне весь мозг проела : поехали к Кузьмичам! Достала. Пришлю вам ее посылкой

Присылай! )))

[Mrs Kuzmich]

А у вас этот казан работает на индукции?
Козлики на подходе. Серега сам в отъезде. Так что мясо скоро будет.

работает отлично, только боюсь ставить казан на плиту, боюсь дыра будет, тяжелый ппц

Вам не до гостей сейчас, но за приглашение спасибо. Валерка мне весь мозг проела : поехали к Кузьмичам! Достала. Пришлю вам ее посылкой

Оля, присылай! А то рук не хватает и спать очень хочется...

А еще у нее отлично получается строить мужиков, очень надомана мне! )

Для тех, кому понравился пирог:

 

Тесто - замороженное слоенное тесто (дрожжевое или нет - нет разницы)

 

Начинка: 300 г куриного филе,
400 г грибов
200г брокколи
100г лука

сыр

Филе порезать, обжарить, лук пожарить, брокколи разморозить, если свежее, то отварить (самое главное отжать, чтобы не было воды).

Перемешать в миске: курицу, сыр, броколли, лук, грибы, соль, черный перец.

Выкладываем начинку на немного раскатанное тесто.

Заливка
200мл сливок (20-33 процента)
сыр (натертый)
2 яйца
соль
 

Начинку делала не по весовке, а на глаз. Заливку можно делать чуть побольше.

180 градусов 45 мин

[Mrs Kuzmich]

Это как так?

Ты бы видела, как она курящего Кузьмича гоняла )))))))))))

[Егор 1]

У меня сегодня вот:
А это уже готово, фотки правда не сегодняшние, забыл сделать, но результат тот же

Очень красиво выглядит.

[Модуль]

Я наконец-то решила поэкспериментировать с французским луковым супом. В духовке. В горшочках.
Возни с ним много оказалось. Но он того стоит. Очень вкусно.
На 4 горшочка.
2 большие луковицы порезать очень тонкими полукольцами. Тушить на сковороде со сливочным маслом. Масла не жалеть. У меня 3/4 пачки ушло. Минут 20. Постоянно мешать. Добавить мелко порезанный чеснок. 4 зубчика. Тушить еще 5 минут. Добавить 1 ч.л. сахара и 1 ст. л. муки. Ещё 5 мин. и выключаем.
Берём 1,5 литра кипятка в кастрюльке. Кидаем туда 2 куриных бульонных кубика. Развешиваем. Ставим на огонь. Высыпаем туда лук из сковородки. Соль, перец. Томим под крышкой 45 мин. На очень слабом огне. Чтоб даже не булькало почти.
В это время берём белый багет. Отрезаем 4 ломтика. На противень и в духовку. Верхнюю сторону смазать растительным маслом. 180 градусов температура. Минут на 10. Как только подсох нет и слегка зарумянится-достаём.
Когда готово варево в кастрюле, раскладываем его на 4 горшочка. Посыпаем смесью " Прованские травы", кладём сверху гренку и засыпаем тёртым сыром. Много. Не жалеть. Прям по пол стакана на горшок. Накрываем крышкой и в духовку. 180 градусов. 15 минут.
Сразу не жрать. Очень горячо!
Фото до и после духовки.

[sokol1]

Мня-мня:-):-)

[lomaster]

Моя половина с дочей часто готовят луковую лепёшку,тоже вкусно и сытно, но там ингридиенты не для диетчиков.

Но мне само то, ндравится.

[sokol1]

Так... Что бы такого слопать антидиетического?

[lomaster]

Закоптил 5 дней назад пузанину холодного копчения, висит вялится,  завтра повесю на просушку сало домашней хрюньди и опять буду холодного копчения делать, чот горячего приелось.  Магазинное почти в 2 раза дороже ;400-450р кг. и напичкано всякой нецензурной дряни.

[BAIL]

Так... Что бы такого слопать антидиетического?

Самое простое-бараньи рёбрышки чуть обжарить прям в казане или высокой сковороде ,залить водой и тушить минимум 4 часа.Если забудешь про них на 5-6 только лучше.За полчаса как надумаешь вкусить насыпал всего что фантазия подскажет-картофан,лук,помидоры,баклажаны,зелень,кабачёк и т.д. Смысл получить по густоте что либо между первым и вторым,чтоб хлебом можно было выесть и вымакать без ложки))   

[OFA]

Самое простое-бараньи рёбрышки чуть обжарить прям в казане или высокой сковороде ,залить водой и тушить минимум 4 часа.Если забудешь про них на 5-6 только лучше.За полчаса как надумаешь вкусить насыпал всего что фантазия подскажет-картофан,лук,помидоры,баклажаны,зелень,кабачёк и т.д. Смысл получить по густоте что либо между первым и вторым,чтоб хлебом можно было выесть и вымакать без ложки))   

Тут без ста грамм точно не обойдётся, особенно в холода и на природе - хлопнуть писят и с дымящейся ложки тяпнуть бульончик или смоченный в нём мякиш! Только лука и помидор побольше надо. Что-то вроде домлямы должно получится.

[sokol1]

Да!Бараньих нет,сейчас свинные достану размораживать. Супчик хаш саарю.

[BAIL]

Что-то вроде домлямы должно получится.

Расскажи про это дело .Хотя,предполагаю,что на кавказе  оно называется хашлама .Ести разложить по слогам ,очень интересно получается)- до мля мы,типа наелись до этой буквы))

[Модуль]

А у нас сегодня пиво на ужин.
С мясным рулетом.
Вот До и после духовки.

[lomaster]

Так тут не пиво надо, а чо нибудь покрепче